病理科為橫跨基礎醫學與臨床的學科，負有教學、研究與臨床服務的任務。教學方面，開設醫學系及其他學系之病理學及口腔病理學。教導學生基礎病理學及以器官為導向的相關疾病。研究方向致力於口腔癌前病變及口腔癌的致病機轉之研究，以及沒食子酸抑制乳癌作用之研究。
本科並配合醫院，接受醫學系同學的實習及住院醫師的訓練，開設專科醫師訓練的課程，是目前衛生署評鑑合格的病理專科醫師訓練醫院之一。