本科教學的目標乃在於讓學生瞭解生理學是以形態學為基礎，逐步闡述生命體各器官系統之功能，進而瞭解各器官系統如何協調以達成生命體整體運作表現。

生理學乃是應用物理和化學原理來解釋生命體各器官系統如何表現生命現象的科學。它是臨床醫學重要的基礎，故當生理運作過程發生異常則會造成疾病，修完這門課後最重要的是能將生理領域的豐富知識應用在常見疾病上。除此之外，生理學實驗課提供同學親自動手操作的機會，可培養學生有關生理學實驗各類技巧的熟練度。基於實驗的對象大多是動物，在與動物接觸的過程中，提醒學生體會牠們的犧牲奉獻對人類疾病的剖析，確實有功不可磨滅的事實，從而學會了對生命的尊重與愛心。